编者按：悦耳动听的茶歌，最早兴起于釆茶之时，而内容流传最广、影响最大的是情歌。而《十二月釆茶》歌，则借茶喻物述亊唱人，用茶开拓深化题材。除了传统的茶歌、茶曲，还有许多新创作的茶歌茶曲。这真是：茶乡孕育了茶歌，茶歌流行于全国！

以茶为主题的喜闻乐见的民间文艺形式中，悦耳动听的茶歌是最基础、最常见、最朴实、最富有生产和生活气息的。茶歌在江西有悠久的历史，与茶叶的种植、加工和品饮相伴相生。许多地方在茶歌的基础上，还形成了一些新的艺术品种。

茶歌又称之为“采茶歌”，是由于其最早兴起于茶叶采摘之时。每当阳春三月，茶林片片葱绿，一首首优美的茶歌就会在茶山上飘荡，令人心旷神怡。

那些清新明快的节奏，优美动听的旋律，朝气蓬勃的景致，抒发出茶乡人生在茶山、长在茶山、爱在茶山的喜悦心情。正如景德镇民歌《采茶忙》唱道的：“年年都有桃花二月天，今年的桃花比不上茶叶鲜，采茶的姑娘爱茶山，茶山代代乐无边。”又如永新县的茶灯《拣松子调》：“春天茶叶嫩又鲜，姐妹双双进茶园，喜摘新茶手不停，唱起茶歌甜津津。”

但是，采茶歌大量的是情歌，或者说流传最广、影响最大的是情歌。诚如地方志所记载的：“里巷歌谣，父老转相传述，樵牧赓和，皆有自然音节，其言类多男女情事，独一歌云：‘南山顶上一株茶，阳鸟未啼先发芽，今年姊妹双双采，明年姊妹适谁家？’词意缠绵，得风人之遗。”（清?道光《武宁县志》）这类茶歌，至今仍在传唱。

如《抚州地区民间文学集成?金溪县卷》就收入逢春演唱、陆丙才搜集整理的《采茶歌》：

阳春三月茶叶青，茶叶青青喜煞人。

姐妹上山来采茶，歌声响遍茶山岭。

采茶要采茶叶芯，恋人要恋同心人。

茶芯泡茶味道浓，同心人儿情意深。

阳春三月好光景，桃红柳绿迷煞人。

要贪姿色把花采，妹是茶树叶一片。

不与百花去争艳，只有清香伴知音。

当然，茶歌不仅仅是情歌。在江西茶歌中，几乎各地都有同样标目为《十二月采茶（调）》，都是以茶来启题，每段以茶起兴，借茶喻物述事唱人，用茶来开拓深化题材。

如婺源的《十二月采茶》歌，结合茶叶生长不同季节的自然现象，来讴歌历史上的各种风流人物。武宁县的《十二月拣茶歌》，则反映茶农的生产、生活和对增加收入、改善生活的追求。

此外，南昌、崇仁、南城等地，都有唱词大同小异的十二月茶歌。连江西畲族，也结合农事季节特点来唱《十二月采茶》。

一般说来，江西茶歌曲体简洁，节拍规整，旋律鲜明，用音精炼，曲调优美，易学易唱，并因各地语言、语法和曲风民情不同，形成各具特色的音乐语汇、曲式结构。

如流行武宁等赣鄂边境一带的打鼓歌，多于摘茶和挖地、锄山、耘禾等劳动中演唱，紧密配合劳动动作或节拍，以鼓伴歌，以歌和鼓，铿锵有力，声彻四野，是一种集体演唱的大型山歌。

打鼓歌演唱时间特别长，从清晨出工到傍晚收工，内容包括天文地理、历史故事、民间传说、乡风民俗等，歌词多为散歌，但也有长歌，据说约有万首以上。

击鼓发歌领唱的鼓匠，能即兴演唱，妙趣横生，做到三天三夜不唱重歌，故有“梅花三百六，唱瘦一身肉”之说。

茶乡孕育了茶歌，茶歌流行于全国。在云南、巴蜀、湘鄂等地的茶乡，都是茶歌的主要流行区。世界屋脊的青藏高原，《汉茶入藏也》、《请喝一杯酥油茶》等许多茶歌，表达了汉藏之间的民族情谊。新中国成立以后，许多文艺工作者从民间汲取养料，创作了一批深受欢迎的新茶歌。

江西已故诗人文莽彦作词、女作曲家解策励作曲的独唱歌曲《请茶歌》，就是新茶歌中的一枝奇葩。那地方风韵的浓郁、曲调旋律的优美，革命激情的高昂，富有强烈的感染力，广泛传唱了近四十年，现在依然在全国受到欢迎。

注：

中国茶文化 茶文化与茶健康 茶叶的知识 茶叶分类 饮茶文化 茶的起源 茶的历史 茶叶百科 饮茶吧

上一篇：“陕西江南”汉中的茶俗

下一篇：茶礼茶俗：传承千年的政和县饮茶习俗