也谈雅风遗俗“漱口茶”

2021-08-03 17:36:31分类：茶风茶俗阅读：368

以茶叶漱口在如今可能并不常见，而在古代的上层社会却是一种流行。今天馆长就讲一讲雅风遗俗——漱口茶。

相信不少读者朋友跟馆长一样，还是在阅读《红楼梦》时初次了解到“漱口茶”这个概念：《红楼梦》第三回写林黛玉进了贾府，当晚贾母在自己房内设便宴款待外孙女，初次提到了漱口茶：“寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来……（林黛玉）接了茶，早见人又捧过茶盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。”贾府是贵族之家，讲究特别多。黛玉家虽然也是饭后饮茶，但无以茶漱口之习，只好入乡随俗，“也照样漱了口”。

饭后的“漱口茶”作为古代封建贵族家庭的家宴排场之一，给馆长留下里深刻的印象。除此之外，《红楼梦》提到漱口茶的地方，还有第二十八回、第五十四回、第六十二回、第六十七回等处。可见，漱口茶在旧时候是一种在贵族家庭流行的高雅茶俗。

为何古时人们喜爱用茶漱口？这其中当然有没有牙刷牙膏等清洁牙齿之物的原因，却也跟漱口茶的功效分不开。

漱口茶的功效有哪些？这在《考盘余事》中讲得很清楚：“每食已，辄以浓茶漱口，烦腻既去而脾胃自清。凡肉之在齿间者，得茶涤之，乃尽消缩，不觉脱去，不烦刺挑也。”此外，李时珍在《本草纲目》中也讲道：“惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾胃不知，且若能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。”

难怪那年元宵之夜，以贾母为首的太太小姐们吃完宵夜，“撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散”呢。

由上文中可见，以茶漱口不仅能够解腻，还能够有有效清洁口中的食物残渣，还有固齿之效。可以说，饭后以茶漱口是一种科学的保健口腔的方法，也是农业社会非常好的一种健齿方法，非一般家庭可享受到的卫生保健资源。

既然“漱口茶”有这么多好处，我们不妨就拾起这雅风遗俗，也试试饭后以茶漱口，相信一定会带给我们不一样的体验。