千两茶,真的有千两吗?
清道光年间的湖南省安化县江南一带,当时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西,就对黑茶包进行了改进:把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。随后,又在百两茶的基础上,慢慢地把茶叶重量增加到1000两,从而诞生了千两茶。
安化千两茶集万千宠爱,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问。
千两茶真的就是一千两重吗?
按古秤有一千两重。最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。
古代一直到建国后的1959年,我国衡器一斤都为十六两。而古时的一斤与现在的一斤在重量上则有很大的差别,根据《国学工具》的中国历代衡制演变简表,不同历史时期的一斤相当于现在的220克、250克、663克等,明清时期的一斤相当于现在的590克。
一斤为十六两,则一千两为62.5斤。如果按明清时期一斤相当于现在的590克计算,那么当时的62.5斤相当于现在的36.875公斤(73.75市斤);而如果按一斤相当于现在的580克计算,那里的62.5斤正好相当于现在的36.25公斤(72.5市斤),与现在生产的千两茶净含量一致。
千两茶的长约166厘米,周长约56-58厘米。
千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装?
千两茶包装独特,由三种天然植物构成。第一层是产自安化山中的“蓼叶”,可防水防潮;第二层是棕皮,具有保护作用;第三层是楠竹的竹黄,可避免生虫。千两茶干茶外形色泽黑褐,圆柱造型,紧结密实有金花,无蜂窝巢状。
千两茶包装与产品同步生成,是唯一非后包装产品。
这样包装的好处在于:第一、双向调节茶体温湿度,可防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味,在干燥条件下又可向茶体输送少量水分,保证其品质;第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香,风味独具。
千两茶怎样取茶?
剪开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶,然后用锤子和锉子撬取茶叶备用;也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。
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