大碗茶，顾名思义就是拿着大碗喝茶，我们平常在茶桌上见到的茶杯大多是一口就能啜完的小杯子，喝茶虽然能够解渴生津，但这通常不是喝茶之人的目的，之所以用小小的茶杯喝茶，是为了能让大家认真品尝，感受每一泡茶的独特风味，静心享受属于自己的时光，当然，能够坐下好好喝上一杯茶，也需要保证时间充裕，若为生活奔波，不断有工作应酬，也很难凑出时间专心的喝上一杯茶。

大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。

 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。

喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在中国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是闻名遐迩，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。

大碗喝茶有大碗喝茶的趣味，小杯啜茶有小杯啜茶的情调，各有千秋，愿各位在忙碌的工作之余能抽出时间喝上一杯茶，享受当下。

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