在我国的民间婚俗中，茶历来是纯洁、高尚的象征。据记载，从唐代开始，茶就已经作为陪嫁随女子出嫁。新娘茶作为茶俗文化中非常重要的一部分，代代相袭，流传至今，在我国许多地区仍然保留着这一婚嫁习俗。

新娘茶，顾名思义就是新娘所带来的茶或是新娘所敬的茶。南方地区多以茶叶沏泡的茶水，加上冰糖、甜金橘冲泡的甜茶，取甜甜蜜蜜的意思，也有对亲人吉祥如意的祝福，俗称之为"新娘茶"。

新婚后的第一个早晨，新娘由人带领拜见公婆并向公婆敬茶，公婆喝过媳妇儿茶后则给新娘红包。之后，婆婆便带领新娘，一一向家中亲眷敬茶。敬茶也是新娘认识亲朋的一种很好的方式。

茶艺讲究规矩，新娘敬茶自然也是讲究长幼有序的。一般情况下，敬的第一杯茶自然是公婆，接下来按与亲眷关系亲疏的顺序相继敬茶。有道是“品饮新娘茶，一生福无涯”。亲朋好友品着新娘敬献的那杯甜甜的香茶，细细的品味那份亲近的情和天然的香。

还有许多与新娘有关的茶俗，如“请新娘茶”，指的是新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居，都要在新娘子出嫁的当年请新娘子去喝茶。若是远亲，也可推迟到正月里补请。又如，“亲家婆茶”，说的是女儿出嫁后的第三天，父母要前去看望，称为“望潮”，此时，父母随身带上茶叶等物品，这种茶便称为“亲家婆茶”。

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