近日，记者从县贸促会、农业农村局、新化红茶协会获悉，7月30日至8月1日，“新化红茶”将组团参展2021年中国草原旅游发展大会暨中国·内蒙古国际文化旅游产业博览会，充分展示新化红茶产业品牌形象。

据悉，本届博览会共设置8大展区，邀请国内外参展企业2000家，参观人数突破6万人次。届时，“新化红茶”将围绕”草原茶源·古道红风”,新化红茶西北行活动主题，相继举办系列品鉴推广和体验店入驻活动，推进“新化红茶”走进大西北，走向全国，融入“一带一路”。

世界遗产地·地道新化茶传承千年茶饮文化 共饮“新化红”

紫鹊界梯田位于湖南省娄底市新化县西部山区，是世界灌溉工程遗产和全球重要农业文化遗产，国家AAAA旅游景区、国家级风景名胜区、国家自然与文化双遗产、国家水利风景名胜区。茶叶是紫鹊界农业遗产的一部分，新化茶园分布主要分为高山茶园（位于海波800～1000m）和资水茶园，沿雪峰山山脉和资江河分布，形成新化茶叶的高品质。新化西北雪峰山脉沿奉家、水车、天门、金凤、琅塘、荣华、白溪、圳上、大熊山蜿蜒而上，占新化县境面积的60%，群峦叠翠，小溪纵横，四季烟岚笼罩，多雨雾，年降雨量1600-1800mm，相对湿度82%，良好的自然生态环境造就了茶叶优良品质。这里是新化茶园的主要分布地，遗产紫鹊界梯田渠江源所在之地, 渠江源是湖南红茶的鼻祖源头，也是历史上有名的贡茶区和名茶区。

新化西北雪峰山脉的农耕文明在新化中部交汇，注入资江，给新化县境中部资江流域带来了遗产地农耕特有基因，孕育出这一流域与紫鹊界渠江源一脉相承的农业遗产。新化资江河段，将全县分为东北与西南两部分，流经石冲口、桑梓、上梅、游家、曹家、油溪、白溪、琅塘、荣华九个乡镇，分布数万亩遗产地茶园。

雪峰山脉和资水流域得天独厚的地理、气候环境和土壤造就新化红茶“乌油紧实，蜜香悠长，甘鲜醇爽，橙红明亮”的天成品质，加上传承着上千年的历史制作工艺，从而使新化茶叶流芳千古，是“湖南红茶”品性的代名词。20世纪80年代末期，新化的红茶、红碎茶被省和国家外贸部、商业部评为优质产品，享誉全国，出口到英国、美国、新西兰、埃及、俄罗斯等欧美国家和地区，新化县被列为全国商品茶出口基地。目前，“新化红茶”已是中国地理标志证明商标，也是“湖南十大名茶”之一，无二冲，錾字岩、渠江红、梅山涵、天渠、紫鹊十八红、柳叶眉、寒红、紫鹊功夫、月光红、蚩尤蛮茶、鸡叫岩”等36个产品获得国内展览会奖项。“月光红”被中国茶叶博物馆收藏展示；天门寒茶声名远播，供不应求。新化红茶是湖南红茶高品质代表。

新化茶叶历史文化与茶旅产业融合发展

新化产茶年代久远，新化茶叶始于唐代、兴于清朝、盛于民国，发展至今已有1200多年历史。五代(公元935年前后）毛文锡《茶谱》说：“谭邵之间有渠江，中有茶，其色如铁，芳香异常，烹之无渣也。”文中所指“渠江”即发源于新化县的奉家镇渠江源村，“渠江薄片”被认为是史上最早的有文字记载的黑茶类产品，现今被誉为“黑茶之祖”； 宋熙宁六年（1073）章淳开梅山在新化县设官办茶场，制茶入贡，成为当时省境第一个商品茶基地。明嘉靖二十二年（1543）年，在新化苏溪巡检司建立茶税官厅一所，是当时全国最早的茶叶税收机构，定额岁收税银3000两，推算此时新化年产茶叶已达万担以上；咸丰四年（1854），广东商人来新化采制红茶销往英、美、俄等国，在民间传授红茶加工技术，开启了新化民间红茶制作高潮，而后流传至全国；民国19年，在现在的新化县琅塘镇杨木洲，创立湖南省第一个县境茶叶商贸集散地与加工基地，当时取名西成埠，有八大茶庄，从业人员上万，是当时名扬四海的茶叶出口基地和交易市场；1950年，中国茶叶公司湖南公司收购杨木洲八家茶庄，组建湖南第一家以加工出口红茶为主的专业茶厂，后搬迁到新化县上梅崇阳岭，定名为中茶湖南公司新化茶厂，主要生产“湖红”工夫红茶和研究开发红碎茶；1979年，湖南第一家专业茶叶研究所成立，设在新化县炉观镇，取名“湖南省炉观茶叶研究所”，主要从事红茶、红碎茶生产技术研究。20世纪八十年代，新化茶园面积达10万余亩，年产功夫红茶、红碎茶3000多吨，出口多个国家和地区，茶叶出口创汇占全县外贸出口总额的34.6%。

新化茶叶历史荣誉卓越，1915年，在巴拿马万国博览会上，新化红茶获得中国商品第一个国际大奖，新化杨木洲宝大隆兴曾昭模红茶获“名誉奖章”（为最高奖，其下为金奖）；1933年，在芝加哥万国博览会，新化红茶“珍宝”和“雀舌”两个品牌荣获产品优质奖；1941年《湖南省之茶》记载：“新化、安化之湘红，与祁红、建红，鼎足而三，同为中国红茶之正宗。”；1986年，新化红茶被商业部评为优质名茶，享誉全国，出口到英国、美国、埃及、俄罗斯等国家和地区。新化茶叶文化底蕴深厚，在上千年的茶叶历史沉淀中，形成了独特的种茶、制茶、饮茶和茶道、茶俗、茶礼、茶歌、茶调等茶文化，全县老百姓素有种茶、饮茶、以茶待客的习惯，并在各种祭祀之时必用香茶；县域境内还遗存数百处古茶亭和古茶楼，茶马古道、茶马水道痕迹依旧清晰，毛板船的历史见证了新化茶叶的辉煌，更象征新化红茶精神。可以说，新化是湖南红茶的源产地和发祥地。

“以旅兴茶，以茶助旅”，近年来，新化大力推进茶叶一二三产融合发展，把茶叶列为全县精准扶贫、产业脱贫的三大支柱产业之首，全力推进生态优质茶园建设，标准化加工企业建设、品牌建设、茶叶市场建设、技术人才队伍建设和茶文化体系建设。在产业扶贫中，将茶叶产业发展与贫困户紧密结合起来，为全县顺利脱贫摘帽发挥了重要作用。

实施乡村振兴战略，产业兴旺是首位。新化将大力发展茶产业，推进茶叶一二三产业融合发展，力争把新化茶产业打造成100亿元产业，打造成新化名副其实的“一县一特”农业支柱产业和振兴乡村的支柱产业，对深化农业供给侧结构性改革，拓宽农户收入来源，解决农村劳动力就业，带动农民持续稳岗增收，巩固脱贫攻坚成果，加快推进乡村振兴等具有十分重要的现实意义和深远的历史意义。（曹向潮）

来源：红网新化站

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